Saat ini makanan croffle masih digandrungi banyak masyarakat Indonesia, makanan yang dikombinasikan antara croissant dan waffle ini masih disukai oleh orang yang menyukai makanan manis.
Salah satu bisnis croffle yang dicari oleh banyak orang adalah Dear Butter.
Berawal dari menu croffle yang ada di gerai minuman boba dan mendapatkan sambutan yang meriah, akhirnya mencoba untuk mengembangkannya.
Makanan croffle satu ini sempat viral di pertengahan tahun 2021, dimana orang-orang rela berbaris untuk emndapatkan croffle dan hampir di semua layanan pesan antar makanan ini bisa sangat cepat habisnya.
Dalam satu hari, gerai Dear Butter bisa menjual 1.600 croffle berarti sekitar 550 porsi paket 3 pc, dibandrol dengan harga yang relatif terjangkau mulai dari 27 ribu rupiah hingga 80 ribu rupiah.
Bahkan hingga kini pun, Dear Butter telah memiliki hampir 50 gerai yang tersebar ke berbagai daerah di indonesia seperti Jabodetabek, Palembang, Jambi, Semarang, Surabaya, dan Pekanbaru.
Nah, kamu bisa nih meniru kisah sukses dari Bobby Handoko sebagai pemilik Dear Butter dalam menjalankan bisnis kamu.
1. Menciptakan Ide Take Away
Sebagai bisnis croffle yang mengusung ide take away, umumnya di gerai atau outlet dear butter tidak tersedia tempat duduk khusus untuk pengunjung.
Tapi ada juga beberapa gerai yang berada di mall sehingga pelanggan mereka dapat menikmatinya di food court.
Karena mengusung ide take away pastinya outlet yang ada tidak terlalu luas dan pada gerainya tersebut semua persiapan kebutuhan pembuatan croffle.
2. Penggunaan Bahan Premium
Pemilihan bahan merupakan hal yang penting, apalagi jika bisnis yang ingin kamu buat adalah usaha makanan.
Hal serupa juga dilakukan oleh pemilik dear butter, dimana ia menggunakan bahan premium untuk pembuatan adonan croffle.
Tidak hanya untuk adonan croffle nya saja, melainkan pembuatan saus atau selai yang menjadi pendamping croffle pun menggunakan bahan premium.
Dengan penggunaan bahan premium tersebut maka hasil dari makanan croffle terasa renyah dan ada rasa manisnya.
Baca juga: 4 Rahasia Kesuksesan Bisnis Co.Choc Raup Omzet Milyaran
3. Membuat Pembeda Dengan Kompetitor
Ketika membangun sebuah bisnis kamu harus mengetahui keunggulan produk kamu dibandingkan dengan kompetitor.
Dari situ, kamu dapat membuat pembeda sehingga menjadi ciri khas dari produk yang akan kamu tawarkan kepada konsumen.
Sama halnya yang dilakukan oleh owner dear butter, Bobby Handoko, ia membuat pembeda antara produk croffle nya dengan kompetitor.
Dimana, ia menambahkan tambahan selai atau olesan untuk croffle nya dan semua itu ia kreasikan sendiri.
4. Memanfaatkan Media Sosial sebagai WoM
Strategi promosi yang dilakukan oleh owner dear butter ialah memanfaatkan sosial media sebagai media untuk menjalin komunikasi dengan para pelanggannya.
Tips sukses yang dilakukan oleh bisnis croffle dear butter pun berasal dari dukungan pelanggan setianya yaitu dengan membagikan komentarnya melalui media sosial.
Terciptalah word of mouth (WoM) dari postingan orang-orang yang sudah mencoba Dear Butter.
Dari strategi pemasaran tersebut, timbulah awareness mengenai Dear Butter dan menjadi top of mind dalam kategori croffle.
Selain itu, mereka pun menciptakan konten yang relevan dengan konsumen dan tidak selalu melakukan promosi.
Baca juga : 5 Kiat Sukses Bisnis Ala Ali Muharam Pemilik Makaroni Ngehe
5. Selalu Melakukan Inovasi
Salah satu kunci utama kesuksesan dari owner dear butter adalah sselalu melakukan inovasi produk.
Usaha yang dilakukan oleh pemilik dear butter yaitu dengan berusaha menyempurnakan produk makanan croffle dear butter secara terus menurus.
Dan selalu berusaha untuk mendengar masukan-masukan yang diberikan oleh orang-orang terutama pelanggannya yang pernah mencoba dear butter.
Dari situ Bobby mencoba untuk menyempurnakan croffle dan ternyata banyak orang yang suka dengan produk makanannya tersebut.
